2023/12/3

柿子:野趣

「萬里歸來值歲豐,解裝鄉墅樂無窮。甑炊飽雨湖菱紫,篾絡迎霜野柿紅。」宋朝陸游<歸雲門>

近日上市場,水果攤上擺滿了黃橙橙、飽滿豐盈的柿子。想著,又要過年了,滿市場都已吉祥的說著「柿柿如意」啊!也想起了故鄉河岸,那一株璀璨著最後美麗的黃竹的不遠處,還有一棵正結著紅果累累的柿子樹。一生一滅,呈現了大自然生長的風貌。

回鄉,才能遇見的風景。如此心情,或許和宋朝陸游的<歸雲門>的心境相同吧!

河岸上野生的柿樹,能看到結著紅彤彤的果實,可以說明它生存在這河岸,最少有67年了。因為柿樹若有經過農業技術的嫁接,45年便可結果,8年後才能進入盛果期。而這棵在河風中,自由生長的柿樹,去年才發現它結果。它不結果,還以為它是樹子樹(破布子)。

柿樹屬落葉喬木高,可達10公尺以上,老樹可高至30公尺。壽命約300年。

葉紙質,橢圓形。嫩葉初放,即表是春天來臨。四月下旬開花,花黃白色。九月綠葉變黃變紅,青綠色的柿果,也慢慢的變成一個個紅彤彤的小燈籠。

每年的9月至12月是柿子的產季。台灣柿子即中於新竹北埔、苗栗、台中、嘉義。柿果分硬柿(石柿)和軟柿(紅柿)。

硬柿脆口,大都加工做成柿餅。紅柿果皮橙紅色,色澤鮮艷,果肉粉質細緻多汁。

柿子是傳統藥食兼用的藥材。聽說柿子可清熱解毒、潤肺止咳、健脾益氣。還有它富有膳食纖維、B胡蘿蔔素、维生素A、鈣、鉀、磷、鐵,維生素C還是一般水果的2倍。

「棗栗榛柿」是古代皇帝、君吃的水果。又從北宋詩人張仲殊對柿子描寫:「味過華林芳蒂,色兼陽井沉朱。輕云絳蜡裏團酥,不比人間甘露。」。柿子可是色香味俱全的高級水果。可惜吾家只有我喜歡吃柿子。今天上市場買了兩個,說是台中的還有點硬,放個兩三天,自己享受吧!

自從921大地震後,故鄉被納入國家公園風景區,故鄉的河岸,成了禁區,已不能如童年時光般的自由上下嬉戲悠遊。看著,滿樹的紅柿子,不能摘。嚥嚥口水,看來它們是猴子的餐點了。

看著柿子,想著柿子,等著柿子,齒縫都生津了。給各位親友、格友,拜個早年「事事如意」啊! 


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