阿娘的綠菜園，隨著四季輪替播撒菜苗。
而那菜園大門的右邊花圃的花色，卻隨著阿娘的心情而定。
十月回鄉，那曾經結果累累的兩棵樹蕃茄自己凋萎了，
曾經燦爛、紫紅的巴西野牡丹、珊瑚珠香消玉殞了，
連那還未整理的薑荷花，也不見蹤影了。
阿娘在樹蕃茄的舊址上，種植了兩株秋葵。
腸胃一直是我的病點，而常常食用秋葵嫩果的我，
卻第一次見到秋葵花，它的模樣竟是如此的嬌柔、清麗。
秋葵：錦葵科，一年或多年生草本。
原產地：非洲衣索匹亞、亞洲熱帶。1901年引進台灣。
別名：黃秋葵、黃蜀葵、咖啡黃奎、羊角豆、毛茄、
潺茄、洋辣椒（江西）補腎草、美人指…。
株高約2公尺 ，全株被有絨毛，莖部木質化。
葉互生，兩面均有粗毛。葉呈掌形分裂（另有圓葉種）。
葉柄長，中空，葉長10至20公分 。
花腋生。每節一朵，花為完全花。花徑約4至8公分 。
花瓣由白到黃。花心絨紅色。花梗有紅色或紫色的斑點。
花瓣5片，形似芙蓉。早上花開，午後即謝。
詩詞裡所謂的「昨日黃花」，即是朝開暮落的秋葵。
花期：夏末秋初。所有秋葵的生態、花姿、花色、向陽性，
偶像蘇東坡，竟也能傳神的將它美美入詩：
「低昂黃金杯，照耀初日光。談心自成暈，翠葉森有芒。」
果期：花謝後3至4天，即可採收。5月至9月為盛產期。
果為蒴果。果實長條狀，尾端尖細，頗似女子的纖纖玉指。
所以英國人幫秋葵取了一個超浪漫的名字「美人指」。
果色淡綠、深綠、紅紫色。果形呈五角形或六角形、有毛。
果皮薄革質。果實富有特殊的黏液。嫩果內含白色種子。
熟果種子呈黑色，炒熟磨成粉，可做咖啡的代用品。
坊間相傳秋葵是優品食材。其黏液能保護胃壁，
鈣含量不輸鮮奶，
鈣含量不輸鮮奶，
又能降血壓，預防大腸癌。
花語：光明、高雅、素雅、嬌嫩。為十二月令中，七月的主花。
花神的代表人物是漢武帝最寵愛的李 夫人。
沒有留言:
張貼留言