鐵稈庄稼‧高粱
前些日子,驚豔於風姿綽約的月桃花時,恍惚間好像看見旁邊有兩株初結著淡黃花穗的綠色植物。觀其外型,以為是玉米。近日去補拍月桃花的果實,卻發現那兩株本以為是玉米的植物,竟然結著顆顆黃澄澄、粒粒堅硬的「穎果」,它竟是生長於旱地的高梁。
高粱:禾本科,一年生作物。耐旱、耐鹼,可生長於稍帶鹼性的土壤,
所以是抗鹼作物之一,又因其耐旱,故又稱「駱駝作物」。
原產地:非洲熱帶地區。
別名:蜀黍、蘆黍、蘆粟、木稷、荻梁、番黍、蜀秫、秫米。
功用為釀酒,以及家畜、家禽的飼料。
高粱株高約3至5公尺,稈實心,中心有髓。葉片似玉米,厚而窄,被蠟粉。表面平滑,中脈呈白色。葉片邊緣軟骨質,具微細小刺毛。葉長約40至70公分,寬約3至8公分。
於中國東北高粱的種植相當普遍,其莖高大的可以藏人。所以東北的綠茵茵的高粱地,又稱為「青紗帳」。
花果期:6至9月。
花為圓錐花序,穗形有帶狀和錘狀兩類。花的主軸裸露,長約15至45公分,寬約4至10公分。花的總梗直立或彎曲,分枝約3至7枝,輪生。
果實為穎果。穎果是果實的一種類型,是和禾本科特有的類型。高粱的穎果,呈褐、橙、白或淡黃。果皮革質,中央部分被剛毛。其大小約0.2公分。每枚穎果內,僅有一顆種子。
其種子卵圓形,微扁。穎果果皮不裂開,與種子高度密合,難以分離。因此農業生產中,人們常將穎果,直接稱為種子。
心情十分悸動於那顆顆形態堅硬、色燦如金光的穎果。原來它不是玉米,它是耐旱的高粱,難怪可以生長在只有20公分寬的土礫上。
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